Banány oloupeme, podélně rozřízneme, nakrájíme na dílky a dáme do misky.
Vodu smícháme s citronovou šťávou a banány přelijeme.
Na suché pánvi rozpustíme za stálého míchání cukr a když je světle hnědý, naředíme vodou. Omáčku necháme zkaramelizovat.
Na talíř rozložíme okapané banány, přelijeme karamelovou omáčkou, posypeme lněným semínkem, sezamem a kokosem, ozdobíme a podáváme.