Koláč se zelím a klobásou

Brambory důkladně omyjele a v osolené vodě uvaříme doměkka. Scedíme a necháme zchladnout. Oloupeme je a nastrouháme do mísy. Přidáme prosátou mouku, krupici, vejce a sůl. Vypracujeme vláčné těsto a necháme ho chvíli odležet. Těsto rozválíme na silnější plát a vložíme ho do vymaštěné koláčové formy. Těsto do formy vtlačíme, vytvoříme vyvýšené okraje a na dně ho propíchneme vidličkou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Klobásy nakrájíme na silnější kolečka. Oba druhy zelí necháme okapat a pak jimi střídavě naplníme připravené těsto ve formě. Koláč poklademe pokrájenou cibulí a kousky klobásy. Posypeme ho kmínem, tymiánem, solí a pepřem. Vložíme do předehřáté trouby a při 170C pečeme kolem 50ti minut.