Krémová mrkvová polévka se zázvorem

Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět. Přidáme mrkev nakrájenou na asi půlcentimetrové plátky, posypeme cukrem, lehce zesílíme plamen a dál mícháme asi 5 min., až mrkev trochu změkne. Zalijeme smetanou a vroucím vývarem z 1 litru vody a 1 kostky Vitana Natur kuřecí s jarní mrkvičkou, dochutíme zázvorem a pozvolna vaříme 10-15 min. Pak polévku rozmixujeme, až vznikne hladký napěněný krém. Případně dosolíme.