Použité suroviny receptu Krémová polévka s brokolicí, kořenovou zeleninou a brambory:
250 g brokolice
| 1 l vody
| 1 mrkev
| 1/2 petržele
| kousek celeru
| 2 brambory střední
| 1 lžíce oleje
| kousek másla /smetana/
| sůl
Postup přípravy receptu Krémová polévka s brokolicí, kořenovou zeleninou a brambory:
V hrnci na oleji krátce orestujeme na kostičky nakrájenou mrkev, petržel a celer. Poté přidáme nakrájenou brokolici a brambory. Zalijeme vodou a zvolna vaříme až je zelenina měkká. Odstavíme ze sporáku a pečlivě rozmixujeme. Přidáme kousek másla a dle chuti dosolíme. Místo másla můžeme polévku také zjemnit trochou smetany. Po rozmixování a přidání smetany již polévku nevaříme.
Fotky receptu Krémová polévka s brokolicí, kořenovou zeleninou a brambory: