Loupané krevety osolíme a zakapeme šťávou z citrónu. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Jemně usekáme asi 1 lžíci zelené petrželky. Sýr nastrouháme.

Na olivovém oleji orestujeme krevety, česnek, přidáme petřzelku a zalijeme 1 dl bílého vína. Necháme vydusit.

Do nastrouhaného sýru vmícháme vejce a prochladlé ochucené krevetky.

Zapékací misky vytřeme olejem, naplníme směsí krevet a sýru a v předehřáté troubě na 220 stupňů C, prudce zapékáme, až sýr zezlátne.

Podáváme s majonézou, kečupem a ledovým salátem. Jako příkrm jsou vhodné tousty, nebo bílé pečivo.