Krupicový dezert

Nejdříve si připravte sirup, do středního kastrólu dejte vodu, cukr, kardamom, citrónovou šťávu a na středním plameni vařte asi 5 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí. Dejte na stranu vychladnout.

Potom do velké mísy dejte cukr, přidejte rozpuštěné máslo a dobře vyšlehejte, potom přidejte vejce a šlehejte s cukrem a máslem. Dobře rozmíchejte. Vmíchejte krupici, prášek do pečiva a jogurt a dokonale promíchejte. Dejte do středího pekáče cca 33x27x5 cm a ozdobte mandlemi. Pečte v troubě vyhráté na 180 stupňů (plynová na 4) po 30 minut. Vyndejte basbúsu z trouby, nakrájejte na kosočtverečné kousky a pak ještě v pekáčku polejte vychladlým sirupem. Nechejte vychladnout asi 1 hodinu. Nejlépe chutná s čajem nebo kávou.