Krůtí Cordon bleu

Krůtí řízky zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Obložíme je plátky sýra a šunky a přehneme je napůl. Okraje sklepneme paličkou, nebo upevníme párátkem. Naplněné řízky obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a ve strouhance. Smažíme na pánvi ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje z obou stran dozlatova. Po usmažení je necháme odkapat na papírovém ubrousku a zbavíme se tak přebytečného tuku.



Krůtí Cordon bleu podáváme s hranolky nebo vařenými brambory a na talíři Cordon bleu ozdobíme čerstvou zeleninou.