Použité suroviny receptu Krůtí prsa plněná s meruňkovou omáčkou :
2 kg krůtích prsou
| 1/2 kg telecí plece
| 50 g soli
| 2 g mušk. květu
| 100 g stock brandy
| 200 g smetany
| 300 g žampiónů
| 200 g kaštanů
| 500 g meruň. kompotu
| 2 g zázvoru
| 100 ml vývaru z masa
| 100 g másla
| 200 ml oleje
Postup přípravy receptu Krůtí prsa plněná s meruňkovou omáčkou :
Talecí maso nameleme. Ochutíme solí, květem a zázvorem. Přidáme do telecí fáše brandy a na plátky pokrájené žampiony. Takto připravenou fáší naplníme krůtí prsíčka. Prsíčka opečeme po obou dvou stranách. Zastříkneme vývarem a smetanou a ještě podusíme a to tak dlouho, abychom propekli i náplň. Přidáme rozmačkané půlky meruněk a posekané kaštany. Pak už jenom krátce prohřejeme.
Fotky receptu Krůtí prsa plněná s meruňkovou omáčkou :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!