Kuře na královský způsob

Kuřecí prsíčka opláchneme, natřeme majoránkou, solí a pepřem. Vložíme do skleněné nádoby, přikryjeme pokličkou a dáme na noc do chladničky. Další den oloupeme brambory a vložíme ja na několik minut do studené osolené vody. Porce kuřecího masa položíme do tukem vymazaného pekáčku, kolem masa vytvoříme kruh z brambor, pokropíme olejem a dáme do předehřáté trouby. Pečeme pod pokličkou asi 30 minut, potom brambory převrátíme, dle potřeby pokapeme olejem. Maso a brambory pečeme doměkka. Podáváme s hlávkovým salátem.