Kuře na mladé mrkvičce

Kuře omyjeme, naporcujeme, osolíme ze všech stran, opepříme, okmínujem, posypem nov. kořením. Vložíme do
většího pekáčku. Poklademe plátky másla a pečeme v předehřáté troubě asi 20 min. Pak do pekáčku vložíme omyté
mladé cibulky s mrkví (vše rovnoměrně pokladem kolem masa). Přidáme bobkový list, přelijeme drůbežím vývarem, znovu vložíme do trouby, dopékáme asi 1 h za občasného podlévání šťávou z pečeně. Podáváme s bramborem.