Kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. Na másle zpěníme kolečka cibule, přidáme namočené houby, porce kuřete a všechno opečeme. Potom přemístíme do pekáčku, na zbylém tuku osmahneme mouku, zalijeme ji smetanou, necháme přejít varem a přidáme kopr. Vzniklou omáčkou kuře přelijeme, pekáč přiklopíme a pečeme. Jako příloha se hodí noky.