Kuře osolíme a upečeme v troubě na másle obvyklým způsobem. Měkké kuře vyjmeme, naporcujeme a částečně vykostíme. Ve šťávě prohřejeme čtvrtky broskví, kousky banánu a spařených oloupaných rajčat a směsí porce masa obložíme. Posypeme je nakrájenými opraženými mandlemi a podáváme s rýží.