Bůček nakrájíme na kostičky a na pekáči necháme vyškvařit. Přidáme rozčtvrcené a osolené kuře, posypeme nastrouhaným česnekem a krátce po obou stranách opečeme. Podlijeme vodou a asi půl hodiny dusíme(přitom stále otáčíme a podle potřeby podléváme). Nakonec přidáme mletou papriku a v troubě dopečeme dozlatova. Jako přílohu podáváme rýži a kyselé okurky či feferonky.