Postup přípravy receptu Kuře ve vinném těstíčku:
Kuře si očistíme a povaříme v osolené vodě. Potom rozdělíme na porce, částečně vykostíme a vychladlé osolíme a posypeme trochou hladkou moukou. Bílé víno, mléko a vejce rozšleháme, přidáme jemně strouhaný eidam, trochu hladké mouky a vyšelháme těstíčko. Porce kuřete namáčíme v těstíčku, vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme ze všech stran. Podáváme s brambory.