Cibuli a česnek nadrobno nasekáme. Roketu nakrájíme. Piniová jádra opečeme na suché teflonové pánvi. Nudle uvaříme na zkus. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky. Opékáme je v horkém oleji. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. rozehřejeme máslo, opečeme cibuli a česnek, přidáme víno a přivedeme do varu. Přilijeme smetanu, vývar, okořeníme balzamikovým ocrtem a necháme povařit. Přisypeme maso a roketu a necháme přejít varem. Podáváme s nudlemi a ozdobíme piniovými jadérky.