Kuřecí kapsičky s ananasem

Kuřecí prsní řízky naklepeme a po obou stranách osolíme a jemně opepříme. Na plátek masa položíme půl kolečka ananasu a kolečko ještě posypeme jemně nastrouhananým sýrem. Ananas překryjeme druhým koncem plátku a prošpikujeme párátky, aby se nám obsah kapsy při smažení nedostal ven. Kapsy poté obalíme klasicky jako řízek v hladké mouce, vajíčku a strouhance. Poté smažíme ze všech stran na oleji do zlatova.