Oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli zpěníme na sádle, vložíme očištěné kuře nakrájené na menší kousky a opečeme po obou stranách. Přidáme mletou papriku, osolíme, trochu podlijeme vodou a dusíme.



Když je maso měkké, přilijeme smetanu, ve které jsme rozkvedlali mouku a povaříme ještě asi 10 minut, podle chuti dosolíme a kuřecí paprikáš je hotový.



Kuřecí paprikáš podáváme s nočky nebo těstovinami. Paprikáš můžeme připravit i ze slepice.