Prsíčka osolíme, opepříme, obalíme v mouce, vejci a znovu v mouce. Rychle po obou stranách na másle opečeme do zlatova. Mezitím si podusíme do měkka plátky žampionů s bobkovým listem. K žampionům přidáme bílé víno a ještě podusíme. Porce naskládáme do pekáčku, na každé straně dáme plátek paštiky, žampiónovou omáčku a zapečeme.