Kuřecí prsa mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Rozpálíme olej a na něm osmahneme nadrobno nasekanou cibuli. Posypeme cukrem a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Pak vložíme kuřecí maso a rychle z obou stran opečeme . Zalijeme pivem a vložíme do trouby. V troubě dusíme asi 15 minut. Během pečení podléváme vývarem nebo pivem. Podáváme s brambory.