Kuřecí prsa s hruškou v kari omáčce

Kuřecí řízek jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Hrušku oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na plátky. Nadrobno nakrájíme cibuli. Hrušku zabalíme do řízku a uzavřeme párátky (k hrušce přidáme kousek másla). Na oleji opečeme z obou stran a patnáct minut dopečeme v troubě. Omáčka vytvoříme tak, že osmahneme cibuli, zaprášíme moukou a opražíme. Přidáme kari, zalijeme studeným mlékem, smetanou a za stálého míchání povaříme deset minut.



Nejlepší příloha je rýže.