Kuřecí prsa se zeleninovou směsí

Cibuli a česnek nakrájíme najemno. Rajčata sloupneme a nakrájíme na kousky.
Kuřecí prsa polorozmražená nakrájíme ostrým nožem na hoblinky. Potom je zakapeme citrónovou šťávou, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Osolíme a odstavíme.
Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme nakrájená rajská jablíčka, orestujeme, vmícháme mraženou zeleninu, podlijeme trochou vína a udusíme doměkka. Opepříme a osolíme. Do měkké zeleniny vmícháme opečené hoblinky kuřecího masa, zelenou petrželku. Podáváme s pečivem.