Do kuřecího masa uděláme kapsu, osolíme ji, opepříme a naplníme nádivkou. Tu si připravíme z jater nakrájených na kostičky a promíchaných s vejcem, strouhankou, nasekanou cibulí, utřeným česnekem, petrželkou, solí a kořením. Kapsy uzavřeme párátkem a nebo je zašijeme a opečeme je na oleji. Pak olej trochu slijeme, maso podlijeme a dusíme asi 30 min. Pak zalejeme smetanou, ještě povaříme a šťávu dochutíme. Můžete podávat s dušenou rýží nebo hranolky.