Kuřecí steak se žampiony a sýrem

Kuřecí prsa osolíme a zprudka osmahneme na oleji do mírně zlatavé barvy. Vložíme do zapékací misky a dáme na to žampiónovou směs připravenou tak, že orestujeme žampiony, podlijeme vodou a dusíme je do měkka - pak je zalijeme šlehačkou. Trochu zahustíme (hotovou jíškou, nebo hladkou moukou) a osolíme podle chuti. Na žampiónovou směs v misce vložíme sýrem a všechno zapečeme v troubě. Přílohy: hranolky, krokety.