Kuřecí stehna se švestkami

Kuřecí stehna osolíme, obalíme v mouce a opečeme po všech stranách na oleji. Vyjmeme je, na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, pak přidáme rozdrcený česnek a osmahneme. Vše zalijeme vínem, kečupem, brandy a trochou horké vody a uvedeme do varu. Do základu vložíme zpět stehna, koření, bujónovou kostku a dusíme pod poklicí. Švestky namočíme asi na 2 hodiny do studené vody, odpeckujeme, nakrájíme na nudličky a přidáme k téměř měkkému masu. Dusíme je dále, po chvilce vsypeme nakrájená ořechová jádra a pokrm dohotovíme. Podáváme s rýží nebo různě upravenými bramborami.