Kuřecí stehýnka omyjeme, osolíme a obalíme anglickou slaninou. Pórek nakrájíme na kolečka, papriku a kapii na proužky. V zapékací misce rozehřejeme trochu másla, osmahneme pórek, posypeme červenou sladkou paprikou a promícháme. Přidáme kuřecí stehýnka obalená anglickou slaninou, okořeníme grilovacím kořením a posypeme nakrájenou paprikou a kapií. Podlijeme horkou vodou a dáme péct do rozpálené trouby na 45 minut. Při pečení občas podlijeme sosem, ve kterém stehýnka pečeme. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo rýží.