Kuřecí žemlovka se žampiony

Vymastíme si zapékací mísu. Vyložíme dno vrstvou rohlíků, nakrájených na kolečka. Na to položíme kousky masa (vařené, grilované, pečené), pár lžiček smetany rozmíchané se solí (nebo podravkou či vegetou) a pepřem, část žampionů (plátky), potom vrstvu jemně nakrájené jarní cibulky (nebo pórku), vrstvy surovin opakujeme, poslední vrstvou nahoře by měly být rohlíky. V mléce rozmícháme vejce, přisolíme, připepříme a zalijeme povrch žemlovky. Po upečení (25-30 min v dobře vyhřáté troubě) posypeme hrubě nastrouhaným sýrem jen tak, aby se rozpustil (může být i přímo každá jednotlivá porce na talíři).
Žampiony je možno v případě velkého houbařského úlovku nahradit růžovkami či jinými houbami, které nevyžadují příliš důkladnou tepelnou úpravu.