Do studené vody dáme vařit na růžice rozebraný květák a celou cibuli. Po změknutí květáku vyjmeme cibuli a vyhodíme ji. Celozrnnou mouku rozmícháme s trochou vody a vlijeme do polévky. Ochutíme Solčankou a muškátovým květem. Asi po 10 minutách vlijeme rozšlehaná vejce a vmícháme kousek másla. Asi jednu třetinu polévky rozmixujeme a vrátíme zpět. Nakonec přidáme do polévky nasekanou petrželku a můžeme podávat.