2 ks květáky a žemle
| 1 dcl mléka
| 2 ks vejce
| 3 lžíce hladké nebo polohrubé mouky
| špetka soli a pepře
Postup přípravy receptu Květákové řízky:
Květák uvaříme v osolené vodě téměř doměkka a rozsekáme na kousky. Housky nakrájíme na plátky, zvlhčíme mlékem a necháme vsáknout. Pak je rozmělníme, přidáme vejce, mouku, sůl, pepř, květák a vše promícháme a děláme menší řízky. Květákové řízky podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.