Lasagne uvařte v osolené vodě, se lžící oleje promíchané ve vodě, dle návodu na obale. Scedte je, propláchněte studenou vodou a nechte okapat. Očištěnou a omytou brokolici rozeberte na růžičky a ve vroucí osolené vodě nechte asi 3 minuty povařit. Vyjměte ji a nechte okapat. Z másla a hladké mouky si připravte světlou jíšku. Když je hotová, zalévejte ji postupně mlékem a míchejte, dokud nevznikne hustá kaše. Kaši nechte alespon 15 minut dobře povařit. Na dno zapékací misky rozetřete trochu připravené kaše. Potom postupně vrstvěte lasagne, plátky šunky, na růžičky rozebranou uvařenou brokolici a nastrouhaný sýr. Vše osolte, opepřete a postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Nakonec lasagne posypte plátky mandlí a v předem vyhřáté troubě zapékejte asi při 180 stupních přibližně 30 minut. Podávejte s čerstvou zeleninou.