Použité suroviny receptu Losos s jablečno-křenovým pyré:
4 filety z lososa
| 2 lžičky vinného octa
| 40 g másla
| 400 g tvarohu
| 500 g oloupaných a očištěných jablek bez jádřiců
| šťáva ze 4 citrónů
| 8 lžiček čerstvého strouhaného křenu
| 2 lžičky cukru
| sůl
Postup přípravy receptu Losos s jablečno-křenovým pyré:
Filety očistíme, pokapeme octem a osolíme. V pánvi zahřejeme máslo a filety v něm po obou stranách opečeme dozlatova. Tvaroh rozmixujeme s jablky, citrónovou šťávou, křenem a cukrem a porce ryby na podnosu tímto pyré ozdobíme.
Podáváme s malými vařenými bramborami.