Nejdříve si připravíme marinádu. Vejce vyšleháme s prolisovaným česnekem, solamylem, majoránkou, solí, maggi kořením, pepřem a kmínem. Dobře promícháme.
Do hmoty vložíme naklepané kuřecí řízky a necháme uležet v ledničce nejméně 24 hod. Řízečky na druhý den osmažíme na pánvi s rozpáleným olejem. Smažíme po obou stranách dozlatova.