Kuřecí roláda ze srnčího hřbetu

Kuřecí řízky podélně rozpůlíme a lehce naklepeme. Vajíčka usmažíme na troše másla. Formu na srnčí hřbet vyložíme pečícím papírem, který necháme větší, abychom ho mohli přeložit. Jednotlivé plátky, asi 4 /záleží na velikosti řízků/ klademe do formy mírně přes sebe, osolíme, opepříme a na každý plátek položíme tenký kousek másla. Na ně položíme plátky šunky, tvrdého sýra. Do usmažených vajec vmícháme nadrobno nakrájenou papriku a poklademe na sýr. Nahoru naskládáme zbylé kousky kuřecího, osolíme opepříme, nahoru ještě poklademe plátky anglické slaniny. Přesahujícím pečícím papírem přikryjeme a pečeme 35 min. odkryjeme papír a dopečeme cca 25 min.