Sváteční kuřecí plátek

Pórek nakrájíme na kolečka a orestujeme na másle. Chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semen, nakrájíme na proužky a přidáme k pórku. Vložíme broskve nakrájené na plátky, podlijeme kompotovou šťávou a ochutíme solí a pepřem.
Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme a na grilovací pánvi vytřené olivovým olejem je opečeme z obou stran až změknou.
Maso přidáme k pórkové směsi. Podáváme se šťouchanými brambory a zdobíme čerstvými bylinkami.