Cibulové hovězí po indicku

Vařené maso nakrájíme na proužky o síle prstu, osolíme a opepříme, obalíme v mouce a na rozehřátem oleji dozlatova opečeme. Společně s masem osmahneme i na kolečka nakrájenou cibuli. Jakmile cibule zežloutne zalijeme vývarem, přidáme zázvor a chvilku dusíme. Ve finále vložíme k masu oprané a okapané rozinky, na kousky rozkrájená a oloupaná rajčata a vše ještě chvilinku dusíme. Podává se s rýží.