Utopenci ve vařeném nálevu

Očištěny křen nakrájíme na kolečka, cibulku na kolečka nebo půlměsíčky, podle toho jak kdo má rád velkou cibulku, buřty překrájíme podélně na polovinu a na hřbetu můžeme nařezat.
(pokud máte doma větší sklenice je to lepší, pokud ne tak doporučuji suroviny moc nepěchovat, aby jste po načnutí slenice neměly buřty na suchu.)
Do 1. větší sklenice střídavě vkládáme buřty, cibuli, 3-4 kolečka křenu, 5 kuliček nového koření, 1-2 lístky bobkového listu, 1-2 chilli papričky, 5 kuliček černého pepře.
Ocet, sůl a cukr svaříme. A ještě horký nálev naléváme opatrně do sklenic, okamžitě zavřeme a necháme vychladnout.
Pak necháme na chladném místě uležet asi 14 dní pokud to tak dlouho vydržíte.