Bůček s feferonkami

Nižší a delší bůček dáme vařit s trochou solí společně s bobkovým listem, pepřem a novým kořením.
Když je bůček měkký, vyjmeme ho a necháme vystydnout. Po vychladnutí jej prošpikujeme několika feferonkami, nejlépe červené svíčky. Pak celý bůček potřeme rozetřeným česnekem se solí a nakonec obalíme v pálivé paprice. Bůček zabalíme do alobalu a dáme ztuhnout do lednice.
Při podávání nakrájíme bůček na tenké plátky, podáváme s kyselou okurkou a chlebem.