18. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Restovaná kachní játra: Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, orestujeme a přidáme nakrájená kachní játra. Okořeníme je, podléváme vínem a restujeme asi 10 minut. Potom je vyjmeme a osolíme. Odkrájíme z chleba kůrku a nam ... …více»
|
17. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Drůbeží vnitřnosti na sádle: Kuřecí játra, srdce, plíce a žaludky vaříme asi 20 minut ve vývaru. Vařené vnitřnosti necháme okapat a nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi osmahneme nakrájené žampióny, přidáme vnitřnosti, sůl, Wei-su ... …více»
|
15. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Uzené ledvinky: Ledvinky odblaníme, rozpůlíme po délce, a vnější stranu mřížkovitě nakrojíme. Takto upravené ledvinky 30 minut marinujeme ve žlutém víně. Potom ledvinky opláchneme, uvaříme do měkka. Oschlé ledvinky d ... …více»
|
15. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Uzený mozeček: Mozeček odblaníme a dáme na 10 minut odkrvit do studené vody. Pak mozeček dáme do porcelánové misky, přidáme na plátky krájenou cibuli, na plátky krájený zázvor, sójovou omáčku a žluté víno. Vaříme 15 ... …více»
|
15. 12. 2008 Vnitřnosti Žádné hodnocení
Příprava receptu Židovská játra: Cibuli si nakrájíme na slabší plátky, mrkev na slabá kolečka a papriku červenou a zelenou na slabé plátky.. .toto vše osmahneme zvlášť na pánvi - trochu do zlatova.. Játra si nakrájíme na nudličky a n ... …více»
|
12. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Rychlé řezy ze srnčích jater: Játra usekáme s cibulí a česnekem, přidáme sůl, pepř, tlučený hřebíček, špetku květu a žampiony. Směs natřeme na veku, vysmažujeme v oleji nejprv po jedné straně, pak natřeme druhou a smažíme po druhé ... …více»
|
10. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Telecí brzlík smažený: Vyprané brzlíky vložíme do osolené vařící vody a 2-3 minuty vaříme. Ovařené brzlíky dáme do studené vody vychladit a pak je necháme okapat. Krájíme na úhledné plátky, solíme a balíme v trojobalu. Smaž ... …více»
|
9. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Drůbeží játra a srdíčka na slanině: Srdíčka rozřízneme, spolu s játry opláchneme, spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat. Slaninu krájenou na kostičky částečně roztavíme, opečeme na ní krájenou cibuli, zaprášíme moukou, mírně osmahneme ... …více»
|
9. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Vepřové ledvinky se žampiony: Ledvinky odblaníme, rozkrojíme na půl, vyřízneme močovody a opláchneme. Ledvinky nakrájíme na tenké plátky, smícháme s částí máčeného škrobu, osolíme a opepříme. Ledvinky prudce opečeme na tuku, přidá ... …více»
|
9. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Omeleta s kuřecími játry: Játra nakrájíme na drobné kousky. Cibuli osmahneme na tuku, přidáme játra a osmažíme. Vejce rozšleháme, osolíme, zalijeme játra, promícháme vidličkou a necháme zhoustnout. Potom omeletu vložíme na chv ... …více»
|