8. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Rizoto z jehněčích či kůzlečích vnitřností: Vnitřnosti dobře omyjeme a dáme je vařit se zeleninou do osolené vody. Když jsou měkké, vyjmeme je, nakrájíme na kostičky a dáme na tuk, na němž jsme před tím osmahli cibuli s trochou papriky a kmínu ... …více»
|
8. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Husí játra na víně s jablky: Játra na silnější plátky, jablka na osminky. Játra po obou stranách opečeme společně s jablky, zastříkneme vínem, osolíme a dusíme. Játra přeléváme vzniklou štávou. ... ... …více»
|
8. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Drůbeží játra na víně s mandlemi: Játra nakrájíme na větší kousky. Cibuli osmahneme, vložíme játra a společně opečeme, opepříme, zalijeme vínem, nasypeme půlené mandle a dusíme. Pokrm osolíme a dodusíme. Zdobíme ušlehanou smetanou. .. ... …více»
|
8. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Králičí játra pečená na cibulce: Játra nakrájíme na plátky. Na kolečka krájenou cibuli opečeme do růžova, vložíme na ni plátky solených a opepřených jater, opečeme po obou stranách. Přidáme máslo a krátce podusíme. ... ... …více»
|
8. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Dršťky po milánsku: Fazole si předem uvaříme al dente. Vařené dršťky povaříme ještě 30 minut ve slané vodě s bobkovým listem. Zeleninu očistíme a nakrájíme najemno.
V hluboké pánvi rozpustíme olivový olej a máslo a re ... …více»
|
7. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Kuřecí játra dušená ve víně: Kuřecí játra opláchneme, nakrájíme a poprášíme moukou. Pórek omyjeme a nakrájíme na půlměsíčky, papriku umyjeme, rozřízneme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Na pánvi si rozpálíme olej a postu ... …více»
|
4. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Vepřový mozeček v těstíčku: Mozeček spaříme horkou vodou, necháme zchladnout a odblaníme. Nakrájíme na menší kousky. V misce rozšleháme vejce, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr, mouku, nakrájený mozeček a osolíme. Směs důkladně zamí ... …více»
|
4. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Vepřový mozeček s vejcem: Mozeček spaříme horkou vodou a odblaníme. Rozmačkáme vidličkou a vmícháme vejce. Na sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme mozečkovou směs. Osolíme, opepříme a zprudka opečeme asi 15 min ... …více»
|
4. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Křenová játra: Drůbeží játra omyjeme, zbavíme blanek a nakrájíme na větší kousky. V misce smícháme s křenem a sojovou omáčkou a necháme nejlépe 24 hodin marinovat. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Pórek omyjeme ... …více»
|
2. 12. 2008 Vnitřnosti
Příprava receptu Vepřové jazyky s olivami: Jazyky opláchneme a vaříme v osolené vodě asi 1 hodinu. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a za stálého mícháni krátce podusíme. Ochutíme feniklem a ... …více»
|