![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
1. 09. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Játrová zavářka domácí: 40 dkg jater umeleme přimeleme 1 střední cibuli a 3-4 stroučky česneku do toho vklepneme
2 vajíčka, osolíme, opepříme přidáme trošku majoránky. Zahustíme strouhankou, tak aby nám hmota držela u sebe. ... …více»
|
![]() |
1. 09. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Zapečený slaný dort z omelet: Z mouky, vajec a l/4l mléka umícháme těsto, které trochu osolíme.
Omáčka - na 20g másla opražíme lžíci hl. mouky a vmícháme štávu z hub a 1/4l mléka, vše povaříme, ochutíme solí, pepřem a přidáme 1/3 ... …více»
|
![]() |
1. 09. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Ledvinky na sherry : Rozpůlené ledvinky s vyříznutými bílými středy dáme do misky, přidáme citronovou šťávu a odložíme na 10 minut stranou. V pánvi rozehřejeme olej. Za neustálého míchání na něm 3-4 minuty smažíme ledvink ... …více»
|
![]() |
30. 08. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Králičí vnitřnosti na kečupu: Cibuli nakrájíme, přidáme kmín, zabijačkové koření a vnitřnosti a osmahneme na másle a oleji. Pak přidáme hořčici, kečup a med, osmahneme, promícháme a zalijeme horkou vodou.
Dusíme v hluboké pánvi ... …více»
|
![]() |
29. 08. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Drůbeží jatýrka na salátu s jablky a mandlemi: Nejdříve orestujeme drůbeží jatýrka (kuřecí, kachní, husí), jaké kdo má rád, tak aby byla uvnitř růžová. Poté lehce osolíme a opepříme.
Zvlášť na pánvi rozpustíme máslo a v něm třtinový cukr, do to ... …více»
|
![]() |
28. 08. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Cibule plněná drůbežími játry: Cibule oloupeme a vydlabeme, necháme jen 1cm silné stěny. Poté je ve vroucí osolené vodě vaříme 8 minut a necháme je okapat.
Játra (drůbeží, krůtí) nakrájíme na kostičky a opečeme je na rozpáleném ... …více»
|
![]() |
28. 08. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Nepravá husí játra: Umeleme vepřová játra najemno. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Do jater přidáme koření. Žloutky rozšleháme se šlehačkou, přidáme z bílků sníh a smícháme. Nepravá husí játra nalijeme ... …více»
|
![]() |
28. 08. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Játra se sojou luštěninou: Na zpěněné drobně nakrájené cibulce udusíme plátky z jater a přidáme 1/2 lžíce sojové omáčky a masox. Když játra změknou, podlijeme vodou a přidáme předem uvařené zcezené sojové boby, porek nakrájený ... …více»
|
![]() |
27. 08. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Nádivka z vnitřností: Do mléka namočíme nakrájené housky. Vnitřnosti nakrájíme nadrobno. Na rozehřátém másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme vnitřnosti a podusíme. V mléce namočené housky vymačkáme, přidáme ro ... …více»
|
![]() |
27. 08. 2008 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Drůbky na smetaně: Drůbky rozporcujeme a vložíme do vody, do které jsme rozkrájeli karotku, celer a petržel na hrubší kousky. Osolíme, přidáme pepř a na půlky nakrájenou cibuli i se slupkou. Vaříme doměkka. Z másla a mo ... …více»
|