Medová koule plněná nugátem

1. Dno formy pomažeme tukem, vysypeme strouhankou a uložíme do chladu.

2. Všechny tekuté přísady na kopuli dáme do dobře uzavíratelné nádoby (obsah 3l )
na ně dáme suché přísady. Důkladně uzavřeme a asi 2 minuty intenzivně protřepáváme. Potom šlehací metlou ještě krátce promícháme , aby se všechny
ingredience odlepily od kraje a řádně smíchaly

3 Připravenou dortovou formu naplníme těstem.

Teplota pečení :
Elektrická trouba předehřátá na 175 stupňů celsia.
Horkovzdušná trouba na 160 stupňů celsia.
Doba pečení asi 30-35 minut.

Po upečení necháme ještě 5 minut odpočinout ve formě, potom opatrně
uvolníme otevírací kruh. Hotový korpus vyklopíme na kuchyňskou
mřížku a necháme vychladnout.

4. Dortový korpus lžíci vydlabeme směrem od středu ke kraji do hloubky
1cm , dokola ponecháme 1cm široký okraj. Do misky rozdrobíme vybrané těsto.

5. Nugát na náplň nasekáme nahrubo. Vychlazenou smetanu ke šlehání s moučkovým
cukrem a ztužovaček ušleháme do tuha.

6. Opatrně vmícháme sekaný nugát a hmotu kopulovitě vrstvíme do vydlabaného
Korpusu.

7 Šlehačkovou kopuli hustě pokryjeme drobky vydlabaného těsta a dáme do chladu.
8 V kastrolu necháme při nízké teplotě rozpustit jemnou hořkou čokoládu, med a máslo.
9 Vzniklou čokoládovou polevou tvoříme pomoci lžičky čáry na vrstvě drobků.
Ještě jednou uložíme asi na hodinu do chladu.