Postup přípravy receptu Bramborové šátečky:
Nastrouhané brambory smícháme s tvarohem, moukou, tukem, cukrem, vejcem a solí. Vypracujeme vláčné těsto.
Na vále těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce. Naplníme marmeládou nebo povidly a vytvoříme šátečky. Klademe na pečící papír a pomažeme rozšlehaným vejcem. Ve vyhřáté troubě na 200 stupňů pečeme asi 25 minut dozlatova.