Z osoleného mléka a krupice uvaříme kaši. Do prochladlé kaše vmícháme jeden žloutek po druhém, přidáme maso nakrájené na kostičky, petržel a nakonec sníh z bílků. Pekáček dobře vymastíme, směs do něho přendáme a v troubě upečeme do zlatova. Krájíme na čtverce a podáváme se zeleninou.