Nepečený rumový dort

Žloutky, máslo a cukr vymícháme šlehačem ve vyšší nádobě. Přilijeme mléko s rumem, vsypeme oříšky a rozinky a promícháme. Přisypeme přiskoty rozlámané na poloviny a znovu vše lehce spojíme. Dortovou formu vyložíme alobalem a natlačíme do ní piškotovou hmotu. Dáme do ledničky vychladit. Odloupneme formu a alobal, dort potřeme teplou marmeládou a polijeme polevou, kterou rozetřeme i na strany. Rumový dort před podáváním zdobíme šlehačkou a ovocem.