Nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu. Na másle podusíme nakrájené houby. Přidáme k nim na kostičky pokrájenou slaninu a šunku. Směs dochutíme rozmarýnem a solí. Před koncem dušení přelijeme trochu šlehačky.
Uvařené těstoviny scedíme a promícháme se zbylou šlehačkou.
Nudle rozdělíme na talíře. Každou porci přelijeme omáčkou z hub a slaniny a posypeme sýrem.