Na lžíci oleje dozlatova osmažíme nasekaná kuřecí křidélka. Přidáme k nim nakrájené řapíky celeru, nakrájenou mrkev na kolečka, cibuli na kostičky a dva bobkové listy. Vše restujeme na pánvičce, dokud není zelenina téměř měkká. Pak přidáme dvě lžíce medu a na ohni mícháme zrhuba 10 minut. Zalijeme citrónovou šťávou z jednoho citrónu a kuřecím bujónem. Necháme 20 minut vařit, dokud se objem omáčky nesvaří na polovinu, nakonec omáčku přecedíme.