Postup přípravy receptu Omeleta s bramborem a uzeným masem:
Uvařené brambory nakrájíme na plátky, uvařené uzené maso rozkrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na tenké plátky, které zpěníme na oleji, přidáme brambory, uzené maso. Osolíme, opepříme, dobře promícháme a opečeme. Potom polovinu odebereme, zbytek zalijeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ztuhnout. Upečenou omeletu potřeme hořčicí nebo kečupem. Stejně upečeme i druhou omeletu. Můžeme obložit čerstvou zeleninou. Místo uzeného masa můžeme použít uzeninu.