Opečené bramborové knedlíky s klobásou

Klobásu oloupeme a nakrájíme ji na malé nudličky. Bramborové knedlíky nakrájíme na kostky a společně s nakrájenou klobásou je opečeme v hrnci na rozpáleném tuku nebo oleji.

Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme ji na rozpáleném tuku nebo oleji v jiném hrnci. Potom k ní přidáme okapané kysané zelí, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a za občasného promíchání podusíme doměkka. Podušené zelí smícháme se směsí osmažených knedlíků a klobásy, dochutíme podle potřeby a podáváme.