Kuře rozčtvrtíme, opepříme, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Dáme do zapékací mísy, podlijeme trochou vody nebo vývaru, přikryjeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby. V polovině kuře otočíme, vrátíme bez alobalu do trouby a pečeme 10 minut. Potom na kuře uložíme plátky slaniny a dopečeme. Maso dle potřeby podléváme.
Podáváme s rýží a dušenou zeleninou. Já použila mrkev, květák, kedluben, kapustičky a hrášek. Mrkev a kedluben nakrájíme na nudličky, květák rozebereme na růžičky a spolu s ostatní zeleninou udusíme na másle. Trochu osolíme a opepříme.