Žloutky třeme s cukrem do pěny, přidáme olej a zatřeme. Z bílků a moučk.cukru ušleháme tuhý sníh, smícháme s moukou, práškem do peč. a ořechy, jemně zamícháme do sněhu a po částech opatrně vmícháme žloutkovou pěnu. Velmi zvolna pečeme při 170 st. asi 40 minut.
Dortový korpus necháme vychladit, ozdobíme ušlehanou smetanou a čerstvým ovocem.