Palačinky s uzeným masem

Palačinky upečeme běžným způsobem - musí být větší a tenké (potřebujeme 10 větších palačinek).
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na drobné kostičky a restujeme do poloměkka. Uzené maso a slaninu také nakrájíme nadrobno, žampiony na plátky, ořechová jádra nasekáme a vše přidáme k cibuli s masem. Restujeme, až je maso měkké. Osolíme dle chuti, opatrně okořeníme, zamícháme a necháme vychladnout. Palačinky naplníme směsí, stočíme je a položíme do zapékací mísy. Před zapečením můžeme palačinky posypat nastrouhaným tvrdým sýrem.